Volg ons op: De Ridder Catering op Facebook De Ridder Catering op Facebook De Ridder Catering op Facebook

Gerechten

Op deze pagina vindt u ons assortiment. Maar er is meer mogelijk. Wij zijn expert in catering op maat en horen graag wat uw wensen zijn. Wij zorgen voor een unieke samenstelling van gerechten waarmee u uw gasten kunt verrassen.

Naast onze gerechten, fruitsappen en andere dranken, hebben wij ook personeel en leveren wij materialen zoals glaswerk, serviesgoed, statafels, easy-uptenten, biertafels, etc.

Onze prijzen zijn exclusief BTW en op al onze diensten en leveringen zijn onze Algemene Voorwaarden van toepassing.

Lunchbroodjes kunt u direct bestellen op de bestelpagina. Voor meer informatie en andere bestellingen kunt u contact met ons opnemen.

Lunch

Gezond
€ 2,95
Pastrami met truffelmayonaise
€ 2,95
Beenham met honing/mosterddressing
€ 2,95
Gerookte kipfilet met roomkaas
€ 2,95
Huisgemaakte tonijnsalade
€ 2,95
Rauwe ham met Italiaanse roomkaas
€ 2,95
Carpaccio met truffelmayonaise
€ 4,25
Gerookte zalm met roomkaas
€ 4,25
Paté met vijgenbrood
€ 2,95
Utregse Oude Gracht kaas met honing/mosterddressing
€ 2,95
Buffelmozzarella met pesto
€ 2,95
Brie met honing
€ 2,95
Huisgemaakte eiersalade
€ 2,95
Humus met tomaat, sla en ei
€ 2,95

Borrel

Luxe borrelhap op stokbrood
€ 1,15
per hapje tenzij anders aangegeven
Carpaccio met Parmezaan en pijnboompitjes
Geitenkaas met appel, komkommer en walnoot
Zalm met roomkaas en romaatje
Gevulde eitjes
Brie met honing, komkommer en walnoot
Serranoham met pesto en aardbei
Paling met zuivelspread, komkommer en tomaat
Manchego met tapenade
Haring met zuur
Serranoham met meloen, honing en pijnboompitjes
Garnaal met humus
Gehaktballetjes in de jus (€ 1,50)
Javaanse kipsaté (€ 1,50)
Mini quiches (€ 2,95)
Borrelhap standaard
€ 0,75
per hapje tenzij anders aangegeven
Utregse ‘Oude Gracht’ kaas
Gegrilde worst
Chorizo
Prikkertje mozzarella, tomaat en basilicum
Jong belegen kaas
Cervelaat
Komkommer met roomkaas
Vocking worst
Huisgemaakte Sushi, Maki of crispy roll
€ 12,50
per rol
Sake (zalm)
Tekka (tonijn)
California (krab en avocado)
Spicy Tuna (tonijn, pittige saus en komkommer)
Rainbow (garnaal, krabstick en avocado)
Avocado en mango
Tamago (zoete omelet en komkommer)
Huisbereide (koude) wraps
€ 1,15
per hapje tenzij anders aangegeven
Carpaccio met Italiaanse roomkaas
Gerookte zalm met dille roomkaas en komkommer
Kipfilet met pestodip
Geitenkaas met walnoot
Roomkaas en komkommer

Maaltijden

Lasagne Bolognese
€ 14,95
met frisse groene sla, stokbrood met kruidenboter en fruitsalade
Zalm met dillesaus
€ 16,95
met seizoensgroenten, aardappelgratin, koolsalade en fruitsalade
Kiphaasjes met champignonroomsaus
€ 14,95
met seizoensgroenten, aardappelgratin, tomaat-feta salade en fruitsalade
Bami/ nasi met saté van kippendijen
€ 14,95
inclusief foe yong hai, kroepoek, atjar en fruitsalade
Spaghetti/ macaroni
€ 14,95
met frisse groene sla, stokbrood met kruidenboter en fruitsalade
Spareribs
€ 16,95
met koolsalade, gebakken aardappels, knoflooksaus en fruitsalade
Stamppot (in het seizoen)
€ 14,95
Met gebakken spekjes, verse appelmoes en fruitsalade (meerprijs met stoofvlees € 2,50)
hutspot of boerenkool of andijvie of zuurkool
gehaktbal of worst
Stoofvlees
€ 14,95
met seizoensgroenten, aardappelpuree en verse fruitsalade
Witlofschotel
€ 13,95
met frisse groene sla en verse fruitsalade
Huisgemaakte soep (vanaf 8 personen):
€ 3,95
Tomatensoep
Aspergesoep (in het seizoen € 4,25)
Bospaddenstoelensoep
Pompoensoep (in het seizoen € 4,25)
Erwtensoep (in het seizoen € 4,25)
Kippensoep
Uiensoep
Courgette-komkommersoep

Buffet

Arabisch buffet
€ 21,95
Turks brood met dip
Couscous met kikkererwten, pompoen, ui, gember, courgette, wortel en rozijnen
Stoofvlees met Marokkaanse kruiden
Koolsalade met appel, ananas, rozijnen en cashewnoten
Zoet-zuursalade
Fruitsalade
Granddessert buffet
€ 6,95
Diverse ijstaarten
Tiramisu
Profiteroles
Panna cotta met mango compote
Spekkoek
Fruit
Slagroom
Italiaans buffet
€ 20,95
Desembrood olijf en tomaat met kruidenboter en pesto
Traditionele lasagne bolognese
Pasta pesto met zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en rucola
Salade caprese
Groene salade (met tomaat, komkommer, ei en pijnboompitten)
Fruitsalade
Tiramisu
Carpaccio of vitello tonato (meerprijs € 3,95)
Oosters buffet
€ 19,95
Naanbrood met Oosterse korianderdip en houmous
Javaanse saté van kippendijen
Gemarineerde garnalen
Oosterse bami
Thaise salade
Fruitsalade
Grootmoeders stampottenbuffet
€ 18,50
Boerenkool
Zuurkool
Andijvie
Hutspot
Gebakken spekjes
Rookworsten
Gehaktballen in de jus
Stoofvlees
Stoofpeertjes
Appelmoes
Chinees/ Indische rijsttafel
€ 21,95
Nasi en bami
Indische gehaktballetjes
Javaanse saté van kippendijen
Sajour boontjes
Runder stoofvlees
Foe yong hai
Zoetzuur
Koolsalade
Paella live cooking
€ 22,95
Live cooking van een originele XL paella pan. Exclusief kosten Grillmaster en/of arbeidsuren personeel op locatie.
Tapasplanken met Spaanse kaas- en worstsoorten, desembrood en dip, olijven en zongedroogde tomaten
Keuze uit paella mixta of carne
Spaanse tomatensalade
Groene salade
Fruitsalade

Big Green Egg BBQ

Big Green Egg BBQ
€ 23,95
Al onze gerechten zijn homemade. Tarieven vanaf 20 personen. Exclusief kosten Grillmaster/ arbeidsuren personeel op locatie.
Diverse desembroden met kruidenboter en pesto
Keuze uit 5 soorten vlees-, vis- en vegetarische gerechten:
Broodje mini runderhamburger | Zweeds varkenrack | Lambrack | Pulled pork | Ossenhaasmedaillons | Javaanse saté van kippendij | Spareribs | Vegaspies | Gambaspies | Zalm op de huid | Gevulde puntpaprika | Maiskolf
Keuze uit 2 rauwkosten:
Groene salade | Tomaat-fetasalade | Koolsalade | Thaise mangosalade | Aardappelsalade | Parelcouscoussalade | Pastasalade | Zoetzuursalade | Quinoa salade | Bulgursalade
Fruitsalade
Verse frieten in de schil
Diverse BBQ sauzen
Big Green Egg & pinsa's
€ 25,95
Al onze gerechten zijn homemade. Tarieven vanaf 20 personen. Exclusief kosten grillmaster/ arbeidsuren personeel op locatie.
Big Green Egg BBQ buffet
Diverse krokante pinsa’s vlees | vis | vegetarisch
Pinsa's (flatbread pizza)
€ 15,95
Mogelijk vanaf 30 personen. Exclusief kosten grillmaster/ arbeidsuren personeel op locatie.
Diverse krokante pinsa's: vlees | vis | vegetarisch
Keuze uit 2 rauwkosten:
Groene salade | Tomaat-fetasalade | Koolsalade | Thaise mangosalade | Aardappelsalade | Parelcouscoussalade | Pastasalade | Zoetzuursalade | Quinoa salade | Bulgursalade
In overleg is een workshop mogelijk

High tea

High tea
€ 19,95
Mini sandwiches luxe belegd
Wraps carpaccio | zalm | vegetarisch
Mini quiches ham | brie | noten
Scones met clotted cream en jam
Diverse zoete lekkernijen
Carrot cake
Lemon cheesecake
Verse biologische vruchtensappen

High wine

High Wine
€ 19,95
Diverse desembroden met kruidenboter en pesto
Tapasschaal met diverse buitenlandse kaas- en worstsoorten
Olijven
Prikkertje mozzarella, tomaat, basilicum
Zoete peper met roomkaas
Gehaktballetjes in pittige tomatensaus

Feest | Bruiloft | Receptie

Feest, bruiloft of receptie
Voor al uw evenementen en feesten, zoals bruiloften, gaan wij graag in gesprek en maken wij een offerte voor u op maat. Wij kunnen uw feest van a tot z voor uw verzorgen.

Materialen

Glaswerk
€ 0,33
prijs per stuk tenzij anders aangegeven
Longdrinkglas
Wijnglas
Fluitje
Champagneglas
Picardieglas
Serviesgoed
€ 0,86
prijs per stuk tenzij anders aangegeven
Dinerbord met bestek € 0,96
Soepkom met lepel
Dessertbord met bestek
Gebaksbord met vork
Ook mogelijk in duurzame disposables
Meubilair
prijs op aanvraag
Statafel + afrok
Buffettafel + afrok
Picknickset
Eettafel
Eettafelstoelen
Diversen
prijs op aanvraag
Gasbarbecue en gasfles
Bar met biertap, spoelbak en ombouw
Easy-up tent
Fust Heineken
Fust Felsgold